Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
160 g
Aksesuarlar Mısır yağı 40 gr tuz 1/4 çay kaşığı şeker 75 gr yumurta 1 maya 4 gr elma 250 gr ince şeker 50 gr su 30 gr tereyağı 10 gr tereyağı 40 gr bütün yumurta likiti 30 gr düşük toz 45 gr
Beze karamelli elma ekmeği nasıl yapılır 1 Pudra şekeri ve suyu bir süt kabı ile karıştırın ve yavaşça ısıtın.
2 Sadece şeker rengini sarı yanık renge çevirin, çok uzun süre yakmayın, acı tat verir.
3 Küçük elma ve karamel parçalarını kesin, iyice karıştırın, yaklaşık 10 dakika pişirin, su kurutulur, elmalar hafif şeffaftır ve biraz bal ekleyip iyice karıştırabilirsiniz. Yedek
4 Ekmek hamuru malzemeleri: Şeker, tuz, süt, un, maya, yumurta, hamur yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ilave edip genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın.
5 Hamuru her biri yaklaşık 40 gramlık küçük hamurlara bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
6 Hamuru boşaltın, yuvarlak bir şekilde açın ve uygun miktarda elma dolgusu ekleyin.
7 Yoğurun ve kapatın. Ağzını kapat. Bu adım zaten yapılabilir, daha zengin bir tat istiyorsanız beze yapabilirsiniz.
8 Pastacılık üretimi: tereyağı yumuşatma.
9 Pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve kabarana kadar çırpın.
10 Yumurta sıvısının tamamını birkaç kez az miktarda ekleyin, tereyağı ile iyice karıştırın ve eşit şekilde çırpın.
11 Düşük unu eleyin ve hafifçe karıştırın.
12 Krema torbasını doldurun.
13 Hamuru içten dışa doğru spiral şeklinde sıkmak için krema torbası kullanın. Hamur 1.5 kat büyüyene kadar iki kez fermente edilir.
14 Fırını yaklaşık 30 dakika 190 dereceye ısıtın, yüzey renklenecek ve basıldığında cilt geri dönecektir.
-
- Yapışkan pirinç lotus köfte köfte
-
- Tavada Yumurtalı Rulo
-
- Yeşil biberli Pleurotus eryngii
-
- Mor Kale Kek
-
- Balık fileto güveç
-
- Sebzeli köfte çorbası
-
- Mikrodalga Çikolatalı Kek
-
- Li Rong Tangyuan
-
- Kızarmış Maş Fasulyesi Filizlerini Karıştırın
-
- Bahar gezisi bento
-
- Pleurotus eryngii yeşil biber ve havuç ile
-
- Çıtır Bütün Tavşan
