Çizgili levrek
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, kişniş, zencefil, sarımsak, frenk soğanı, frenk soğanı Levrek buharda pişirme yöntemi 11. Sebze çiftliğinden taze levrek alın ve tutarken iç organları başından çıkarın (iç organları almak için balık karnını kesmeyin). 22. Basın başını ve kuyruğunu kesin. 3. Balığın sırtında kemikler var, bu yüzden bir bıçakla kesmeyi düşünün. 4. Ardından eşit mesafeli dilimler halinde kesmek için makas kullanın (tercihen daha ince, böylece ekranın iyi görünmesi için) ve balığın göbeğini kesmemeye dikkat edin. 5. Ardından bütün balığı açık bir ızgarada kesin. 36. Balığın vücuduna tuz sürdükten sonra şarabın içine dökün, yarım kaşık sirke ile 10 dakika marine edin. 47. Sonra, bütün yeşil soğanı ve zencefili filamentler halinde kesin, balıkları ve doğranmış havuçları süslemek için düzenleyin. 58. Balıkları tencereye koyun ve ateş başladıktan sonra 10 dakika buharda pişirin. 69. Buharda pişirilmiş balık için, balığın üzerine kızgın yağ dökün, buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, üzerine kişniş koyun ve servis edin.