Malzemeler
Üç Sarı Tavuk
Yarım
Shiitake
250 g
Aksesuarlar Kuru biber 6 adet zencefil 7 adet diş sarımsak 5 adet soya sosu 20g sirke 10g kaya şekeri 5g pişirme şarabı 30g yıldız anason 1 anason tozu 2g defne yaprağı 2 adet beyaz koe 2 adet kuru portakal kabuğu 2g kişniş 2 adet Çin biberi 2g
Shiitake mantarı ile tavuk nasıl kızartılır 1 Tavuğu ikiye bölün ve shiitake mantarlarını kısaca kesin.Kurutulmuş biberler, zencefil dilimleri, sarımsak dişleri, yıldız anason, beyaz kosmo ve portakal kabuğu hazırlayın
2 Tavuğu soğuk suda pişirin, kaynatın ve kanını dökün.
3 İyiden sonra kanı çıkarın
4 Tencereye alt yağı koyun, domuz yağı ve ayçiçek yağı karışımı kullanıyorum, çok fazla içmem, böylece yağlı kalmasın
5 Tavuk, sirke ekleyin ve kavurun
6 İstiridye sosu, soya sosu, pişirme şarabı ekleyin
7 Kuru biberler, defne yaprağı, beyaz koe, diş sarımsak, zencefil dilimleri, kaya şekeri, yıldız anason ekleyin ve eşit şekilde kızartın
8 Shiitake mantarı ekleyin
9 Eşit şekilde karıştırın, sebzeleri suya batırmak için su ekleyin, su kaynarken anason tozu ekleyin, üzerini bir kapakla kapatın ve kaynamaya devam edin
10 Suyu neredeyse toplanana kadar pişirin, tuz ekleyin
11 Sosu tencereye koyun, kişniş serpin
-
- Kalamarlı Kızarmış Çin Lahanası
-
- Sufle
-
- Soğanlı Garland Kasımpatı
-
- Avokadolu Meyve Salatası
-
- Lahana ile güveç
-
- Soslu ve Biberli Kızarmış Balık Kafası
-
- Mandalina Kabuğu ve Yeşil Fasulye Ezmesi
-
- At Nalı Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Demir kalamar
-
- Tuzlu Edamame
-
- Mango Sütlü Sago
