Malzemeler
un
400 g
domuz eti
250 g
Beyaz turp
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, soya sosu, yumurta akı ve yumurta akı
Turplu domuz köfte uygulaması 1 Domuz etini dolguya doğrayın ve uygun miktarda pişirme şarabı, soya sosu, yeşil soğan ve zencefil ile marine edin.
2 Unu leğene koyun, yarım kase su alın, yarım yumurta akı ile karıştırın, iyice karıştırın, yavaşça leğene dökün ve pullarla karıştırın.
320 dakika saç ve hamur haline getirin.
4 Beyaz turpu yıkayın, ipeğe sürün ve toz halinde doğrayın.
5 Doğru miktarda suyu almak için ellerinizi kullanın ve kıyma turpunu etin içine koyun.
6 Uygun miktarda yağ ekleyin, iyice karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Hamuru tekrar yoğurun, küçük dozlara bölün ve ortada daha kalın bir kabuk haline getirin.
8 Köfte yapın (bu sözlü değil).
9 Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın, köfteleri ekleyin ve pişirin.
-
- Baharatlı Crucian Sazan
-
- Kızılcık Sakima
-
- Havuçlu Sosis
-
- Domates Soslu Kızarmış Karides
-
- Laoganma kızarmış tavuk sosisi
-
- Renkli lotus kökü
-
- Fasulye Davul Aşkı - Fasulye Tamburu ve Yeşil Biber ile Kızartılmış Kurutulmuş Balık
-
- İnci topları
-
- Kızarmış Karides
-
- Altın Çıtır Çörekler
-
- Kuzeydoğu Izgara Soğuk Erişte
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana çiçekleri
