Malzemeler
Sığır Eti
1000 g
tatlı patates
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sirke, kaya şekeri, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, barbekü sosu, kırmızı biber sosu, huadiao şarabı, kızarmış soya sosu ve soya sosu
Yam ile dana eti nasıl pişirilir 1 İyi bir sığır eti alın ve tüccarın onu parçalara ayırmasına ve tekrar tencereye koymasına izin verin;
2 Kanayan suyu temiz suyla ıslatın;
3 Sığır filetosu, kirleri ve kanı temizlemek için soğuk su altında bir tencerede beyazlatılır;
4 Beyazlatılmış sığır filetosu soğuk suyla durulanır;
5 Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, kırmızı biber
6 Tencereye yağı koyun, tencerede yeşil soğan, kırmızı acı biber, zencefil ve anasonu karıştırıp kavurun;
7 Malzemeleri karıştırarak kızartın ve kısık ateşte Kore barbekü sosunu ekleyin;
8 Küp etleri tavaya koyun ve kızartın;
9 Huadiao şarabını pişirmek;
10 Sirke ile pişirin;
11 Kaya şekeri ekleyin;
12 Sığır etini örtmek için kaynar su ekleyin;
13 Biraz kızarmış soya sosu ekleyin;
14 Düdüklü tencereye dökün, üzerini kapatın ve 40 dakika pişirin;
15 Bu sırada yam hazırlamaya başlayın ve ipliği temizleyin.
16 İplik soyulur ve ocak parçaları halinde kesilir, suya batırılır ve oksidasyonu önlemek için birkaç damla beyaz sirke kullanılır;
1740 dakika sonra dana etini çıkarın ve wok tavasına koyun.
18 yam bloğunu yerleştirin;
19 Eşit şekilde karıştırın;
20 Uygun miktarda su ekleyin;
21 Uygun miktarda tuz koyup orta ateşte 20 dakika pişirin, çorba koyulaşınca tencereden çıkar;
22 Bir tabakta servis yapın ve servis yapın.
-
- [El Yapımı Yiyecek] Barbunya Balast Congee
-
- Haşlanmış Lahana
-
- Fermente soya peyniri eti
-
- XO Soslu Tavada Kızartılmış Lahana
-
- dondurma
-
- Tavada kızartılmış havuç çubukları
-
- Sarımsaklı Mercimek Parçaları
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Et soslu makarna
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Kızarmış siyah mantar
-
- Çiğ biftek
