Mor Patlıcan
300 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Kuru patlıcan nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı yıkayıp soyun 2 küçük parçalar halinde kesin 3 Tavaya yağ koymayın, doğruca doğranmış patlıcanı ekleyin ve kızartın 4 Patlıcan yumuşayana kadar karıştırın, patlıcanı bir kenara koyun, biraz yağ koyun ve karıştırın 5 Bir kaşık koyu soya sosu koyun 6 Bir kaşık hafif soya sosu koyun 7 Bir kaşık şeker koyun ve eşit şekilde kızartın, 1 dakika pişirin 8 Kaynatmadan önce susam yağı serpin