Malzemeler
Kuzu
500 g
Aksesuarlar: 1 tatlı kaşığı yağ, tuz, 0,5 tatlı kaşığı, hafif soya sosu, 0,5 tatlı kaşığı, 15 gr, istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı, zencefil, 20 gr, arpacık soğanı, 20 gr, baharatlar, 1 sarımsak, 15 gr, küçük sivri kırmızı biber, 15 gr
Kavrulmuş koyun eti uygulaması 1 Koyun eti parçalara ayrılır, yıkanır, soğuk suda tencereye alınır, yeşil soğan ve zencefil eklenir, ateş açılır ve kanı beyazlatılır.
2 Tavayı kaldırın, yağı koyun, şekeri ekleyin ve şeker rengini kızartın.
3 Tavadaki beyaz şeker kırmızımsı kahverengiye dönünce kuzuyu karıştırıp yeşil soğanı ve zencefili ekleyin.
4 Kuzu rengini alana kadar kızartın.
5 Yeterince kaynar su ile karıştırın, baharat poşetini ekleyin, orta-kısık ateşe çevirin ve kuzu yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
6 Bu sırada sarımsak ve küçük kırmızı acı biberleri ekleyip olgunlaşana kadar pişirin.
7 Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ve diğer baharatları ekleyin.
8 Sosu ısıtın, yeşil soğanları ekleyin ve servis yapın.
-
- Kuzu Ispanaklı Tremella Güveç
-
- Sebze kavun
-
- Sichuan Baozi
-
- Soğan ve Havuçlu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Vetiver Patlıcan Dilimleri
-
- Xianghe Etli Turta
-
- Havuçlu Şehriyeli Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- [El Yapımı Yemek] Saksılı Eski Yoğurt
-
- Shuangyang
-
- Kızılcık gözlemesi
-
- Kırmızı fasulye lapası
-
- Fıstık Çörekler
