Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, 3 diş, 1 kırmızı biber
Tavada kızartılmış lahana nasıl kurutulur 1 Lahanayı ve Çin lahanasının yapraklarını ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın, kırmızı biberi parçalara ayırın, zencefili doğrayın ve sarımsak dilimleyin
2 Sıcak tavaya az miktarda yağ koyun
3 Yağ sıcakken lahanayı ilave edin ve kavurun
4 Lahana çetesi yumuşayınca lahana yapraklarını ekleyin ve kızartın
5 Tüm lahananın sotelenmesini bekleyin ve hafif kaplan ten rengini alın, çıkarın ve bir kenara koyun
6 Tencereye tekrar yağ koyun
7 Yağı ısıtın ve zencefile koyun
8 Sarımsak pullarını ekleyin ve soteleyin
9 Kırmızı biber ekleyin ve kavurun
10 Lahana dilimlerini dökün, yüksek ateşte kavurun
11 Uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
