Malzemeler
Acı kabak
1
Domuz göbeği
100 gram
Taze karides
10
Yumurta
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda tuz, çok taze soya sosu, biraz beyaz biber, biraz susam yağı, biraz nişasta, biraz zencefil 1 adet
Anka kuyruklu acı kabak etle nasıl doldurulur 1. Yağlı domuz göbeğini yıkayıp kıyma ile doğrayın, biraz tuz, biraz soya sosu, beyaz biber, kıyılmış zencefil ve biraz yumurta akı ekleyin ve dolmaya karıştırın
2 Taze karidesleri yıkayın, başlarını çıkarın ve kabuklarını soyun.Burada, karideslerin kuyruğunu ve kısmını kuyruğun üstünde tutun ve ardından biraz tuz, beyaz biber ve susam yağı ile 20-30 dakika marine edin
3 Tekdüze kalınlıkta acı bir kabak seçin, yıkayın ve eşit parçalara ayırın.Küçük bir kaşıkla eti kazın.
4 Acı kabak bölümünü biraz haşlamak için kaynar suya koyun, acı kabak rengini korumak için suyu haşlarken biraz yağ ve tuz ekleyin
5 Acı kabak bölümünü soğuması için haşladıktan sonra, et dolgusunu önce acı kabuğa koyun ve ardından marine edilmiş karidesleri et dolgusunun ortasına yerleştirin.
6 Kalan yumurta akını ve yumurta sarısını yumurta sıvısı ile karıştırın
7 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, içine acı kavun doldurulmuş tabağı koyun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. Buharda pişirmenin ortasında kapağı açın ve yumurta sıvısını acı kabağın üzerine yavaşça dökün.
8 Ocağın altını kapattıktan sonra kapağı açıp çıkartabilirsiniz.Anka kuşu kuyruklu acı kabak dolması hazırdır Tadı ayarlamak için üstüne biraz balık aromalı gorgon sosu ekledim
-
- Japon Usulü Kızarmış Tavuk Pilavı
-
- Mısır unu gül ekmeği
-
- Brokoli Karides Kabuğu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Renkli salatalık kovası
-
- Dört taze köfte
-
- Yumurtalı kızarmış pilav
-
- Sıcak ve ekşi beyaz turp
-
- Dana Etli Sebzeli Çörek
-
- Domuz Pırasalı Mantı
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Mikrodalga Kırmızı Yağlı Sarımsaklı Pastırma
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Ördek
