Salamura Biber Domuz Knuckles - Yemeği
"Salamura biber, Siçuan mutfağında her zaman en popüler lezzetlerden biri olmuştur. Besin açısından zengindir ve eşsiz bir tadı vardır, bu nedenle ülke çapında popüler hale gelmiştir. Birçok yemeğe turşu biber elementi eklenmiştir. Son yılların en sevilen atıştırmalıklarından biri olan "Salamura Biber Tavuk Ayağı" da popülaritesini gösteriyor ama alıştığımda bazen aynı salamura biber hammaddelerini başka ürünler yapmak için de kullanmak istiyorum. Malzemeler, bugün servis edeceğim yemek, domuz muşta turşusu. Paça aynı zamanda domuz ayağı, domuz paçası ve domuz paçası olarak da adlandırılır. Geleneksel Çin tıbbı onu düz, tatlı ve tuzlu olarak adlandırır. Mide kanalına girer. Besleyici bir üründür. Zayıflığı tazeleme, böbrek özünü doldurma, bel ve dizleri güçlendirme işlevlerine sahiptir. İnsanların yemeyi sevdiği bir besindir. İyi ürün. Biber turşusu yapmak, sadece tuzlu ve baharatlı yemeğin tadını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda balıkları gidermede iyi bir etkiye sahiptir.Aynı zamanda, biber turşusu metabolizmayı hızlandıran, hormon salgılanmasını teşvik eden ve cildi koruyan özel bir madde içerir. İkisinin kombinasyonu bu yemeği inanılmaz derecede lezzetli kılıyor. Hazırlanan "Turşu Biber Domuz Knuckle" beyaz renkte olup, biber turşusunun baharatlı tadı domuzun elindedir. Çiğnerken eti güzel kokulu ve baharatlıdır.Şarapla servis ve yemek servisi için iyidir.Ayrıca mezeleri vardır ve kan dolaşımını teşvik eder. Etkisi. Görünüşe göre burada, ailen için de bir tane yapmak istiyor musun? " Malzemeler
- Domuz eli 2 parça
- Biber turşusu Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz parmaklarını soğuk su altında bir tencereye kesin, zencefil dilimlerini koyun, kaynatın, domuzun parmaklarını köpükten alın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın;
-
2 Domuz parmaklarını soğuk su altında bir tencerede kesin, zencefil dilimlerini koyun, kaynatın, domuzun parmaklarını köpükten alın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın;
-
3 Beyazlatılmış domuz eklemlerini yavaş bir tencereye koyun, uygun miktarda kaynar su ve biraz beyaz sirke ekleyin;
-
4 Tencereyi örtün, yüksek ateşte açın ve bir buçuk saat yavaş yavaş pişirin;
-
5 Tarçın kabuğu, Çin biberi, defne yaprağı gibi anasonlu malzemeleri baharat çelik bilyeye koyun ve daha sonra kullanmak için iyice durulayın;
-
6 Tencereye baharat topunu koyun, zencefil dilimleri, kırmızı biber, şeker ve tuzu ekleyin, tencereyi kaynar suyla kaynatın ve su kaynadıktan sonra beş dakika pişirin.
-
7 Kaynamış suyu bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın, sonra biber turşusu ve biber turşusu ekleyin;
-
8 Domuz parmakları piştikten sonra uygun miktarda tuz ekleyin, üzerini örtün ve on dakika pişirin;
-
9 Haşlanmış domuz ayağını çıkarın ve hazırlanan turşu biber suyuna koyun;
-
10 Sonra biraz turşu biber suyu ve beyaz sirke ekleyin, böylece domuz eklemleri turşu biber suyuna tamamen daldırılır ve biraz yüksek kaliteli beyaz şarap ilave edilir.
-
11 Kapağı kapatın ve bütün gün bekletmek için buzdolabına koyun;
-
12 lezzetli salamura domuz eklemi tamamlandı.
İpuçları
1 Domuzun elindeki tüyleri alın ve parçalara ayırın, kaynatmak için soğuk suya koyun, köpüğü alın ve sonra kullanmak için çıkarın; hala kan köpüğü varsa, kaynar suyla duruladığınızdan emin olun; 2. Beyazlatılmış domuzun parmak eklemlerini bir tencereye koyun (bir pirinç pişiricisi de kullanabilirsiniz), uygun miktarda kaynar su ekleyin ve domuz eklemleri tamamen yumuşak ve çürüyene kadar birkaç damla sirke ekleyin (bu kalsiyum emilimini kullanır), ardından biraz tuz ekleyebilirsiniz , Birkaç dakika daha pişirin ve çıkarın; kalan çorba yemek pişirmek ve aşağıdakiler için et suyu olarak kullanılabilir; 3. Salamura biber suyunun hazırlanması, bir anason biberini, kırmızıbiberi vb. Kaynatmak, tuz ve diğer baharatları eklemek, tamamen soğumaya bırakmak, biber turşusu ve biber turşusu eklemek ve son olarak biraz beyaz sirke eklemek; 4. Haşlanmış domuz eklemlerini doğrudan soğutulmuş turşu biber suyuna koyun, ardından uygun miktarda yüksek beyaz şarap ekleyin ve bunları buzdolabında 24 saatten fazla bir süre ağzı kapalı olarak kapatın. Portakal Bonfile
önceki
Çiftlik Evi Çıtır Domuz Kaburga
Sonraki
