Kore Bibimbap - Yemeği
Bibimbap sosu, Kore bibimbapının ruhudur.3 yemek kaşığı acı sos + 3 yemek kaşığı Sprite + 1 yemek kaşığı şeker + 1 yemek kaşığı susam yağı + uygun miktarda beyaz susam (pişirilmiş) karıştırın, oranını damak tadınıza göre ince ayar yapabilirsiniz.
Havuçları parçalayın, eryngii mantarlarını ve kabakları küçük dilimler halinde doğrayıp bir tavada pişirip tuz ekleyip iyice karıştırın, ıspanak ve fasulye filizlerini yıkayıp suda haşlayın, fasulye filizlerini neredeyse şeffaf hale gelinceye kadar bir süre kızartın. Beyazlatılmış sebzeleri elle kurulayın, tuz, kıyılmış sarımsak ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Sebzeler hazır, aslında kendi tercihlerinize göre seçim yapabilirsiniz Her türlü sebze için dikkat edilmesi gereken bir husus bibimbapın tadını etkileyecek kadar fazla su bırakmamaktır.
Tavada yağsız ve orta ateşte kızarmış yumurta, ters çevirmeyin, bibimbap için çok güzel kokulu şeker dolu yumurtaların kullanılması önerilir. Pirinci geniş bir kapta servis edin, sebzeleri ve omleti ortasına yayın, böylece sosla karıştırabilirsiniz.
Resim iyi değil ama tadı güzel Şu anda Kore baharatlı lahanası eklerseniz mükemmel olur. Eti seven arkadaşlar dana böreği ekleyebilir.
