Salamura balık - Yemeği
1. Malzemeleri hazırladıktan sonra, balığı dilimler halinde, tercihen ot sazanı şeklinde doldurun.
2. Şarap, on üç tütsü, yumurta akı, tuz ekleyin ve on dakika marine edin. Bu on üç tütsünün yerine biber veya yeşil soğan, zencefil ve sarımsak eklenebilir
3. Lahana turşusu, dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber ve kırmızı biber hazırlayın
4. Enoki mantarını yıkayın ve tabağa koyun, kişisel zevkinize göre bunu atlayabilirsiniz.
5. Tencereye yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve bir parça biber ve acı biber ekleyin
6. Lahana turşusunu ekleyin ve iyice karıştırın
7. Su ekleyin, tadı ayarlamak için çorba ile değiştirebilir, balık kafasını, balık gövdesini ve enoki mantarını ekleyebilirsiniz.
8. Pişirin, bir süre pişirin
9. Pişirin, çıkarın ve bir kaba koyun
10. Çorbanın geri kalanını balık filetosuna koyun, pişirin, çıkarın ve bir kaba koyun, baharatlı değil acı biber noodle serpin, eklemenize gerek yok
11. Tencereye yağı koyun, biber ve pul biberleri yağa ekleyin, hızlıca kabın içine dökün, hızlı olduğundan emin olun, kırmızı biber püre olur
12. Dışarı çıkın, kişnişle süsleyin, iştahınız var mı
