1. Malzemeleri hazırlayın ve eski balkabağını küçük parçalar halinde kesin
2. Tencerede buharda pişirin, çubuklarla kolayca batırabilirseniz pişecektir.
3. Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin
4. Kişisel zevkinize göre uygun miktarda şeker ekleyin
5. Çok yapışkan pirinç unu ekleyin, şekillenene kadar yavaş yavaş koyun. Ortasına bir damla su koymayın.
6. Az miktarda un, çok fazla olmasa da çoğunlukla yapışkan pirinç unu
7. Ekmek kırıntılarını kaplayın
8. Yağ ısındıktan sonra ocağı kapatın ve kızartın
9. Yüzey şişer ve net bir sesle alınabilir