Yaz Kurabiyeleri ve Meyveli Tart - Yemeği
Narin mango eti kremsi yumurtalı tarta karıştırıldığında kesinlikle lezzetli ve tadı benzersizdir! Özellikle kavurma gibi sıcak bir günde böyle bir mangolu tart yemek kesinlikle ısıyı düşürebilir! Gerçekten salya akıtıyor, taze yemek! Bu sefer meyveli turta, internette dolaşan tembel versiyondan farklı. Dış deriden iç dolgusuna kadar her şeyi yapıyoruz! Dış cildi özel olarak hazırlanmış çıtır bisküvi altlarına sahiptir, bunlar pasta odasına götürülür ve direk olarak satılır! Turta kabuğu Tuzsuz tereyağı 90 g Düşük glütenli un 165 g Toz şeker 25 g Yumurta sıvısı 12 g Süt (veya formül sütü) 8 g [Ekşi su] kalın yoğurt 110 g toz şeker 15 g yoğunlaştırılmış süt 25 g Bütün yumurta sıvısı 120 g Vanilya özü Birkaç damla Mango \ Yaban Mersini Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlarsanız bir aile portresi çekmeyeceksiniz. Önce tart kabuğu yapıldığı için önce tart kabuğu için malzemeleri hazırlıyoruz. Tereyağı önceden çıkarılmalı ve oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır. Tuzsuz tereyağı kullanmayı unutmayın!
Adım 2
Pudra şekerini yumuşatılmış tereyağına dökün ve bir spatula ile karıştırın. Gerçekten aceleniz varsa ve tereyağını önceden yumuşatmak için vaktiniz yoksa, mikrodalgayı yaklaşık 20 saniye orta ateşte ısırmak için de kullanabilirsiniz, izlemeyi unutmayın ve tereyağının erimesine izin vermeyin.
Aşama 3
Karıştırdıktan sonra, tereyağı ve pudra şekerini eşit bir şekilde çırpmak için yüksek hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın ve bir dakikadan daha kısa sürede hazır olur.
4. adım
Daha sonra yumurta sıvısını ve sütü ayrı ayrı dökün ve karıştırmak ve çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
Adım 5
Bu son tereyağı!
6. Adım
Ardından düşük unu eleyin ve çırpılmış tereyağına eleyin. Un yavaşça elenebilir.Elek yarısını elinizle kavrayın ve nemi hissedin ki fazla elenmesin ve hamur sertleşir.
7. Adım
O zaman erişteleri doğrudan yapabilirsiniz! Karışık hamuru taze saklama poşetine koyun ve 20-30 dakika dondurucuya koyun veya 1 saat buzdolabına koyun. Bu, hamurun katılaşmasına izin verecek ve bu da daha iyi şekillendirmeyi kolaylaştıracaktır.
8. Adım
Turta kabuğunu dondururken ekşi suyu yapalım! Resim, hazırlanması gereken malzemeleri göstermektedir. Mango, yaban mersini veya diğer meyvelerle de değiştirilebilir, bu da lezzetli! Vanilya özütü önceki tariflerde tanıtıldı, sadece doğal olanları seçin.
9. Adım
Şeker ve yoğunlaştırılmış sütü yumurta karışımına dökün ve karıştırın.
10. adım
Ardından yoğurdu dökün. Daha kalın yoğurt satın almalı veya kendiniz yapmalısınız. BBO ayrıca ev yapımı yoğurt için tarifler yayınladı, geçmiş tarifleri okuyabilirsiniz.
11. adım
Sonra birkaç damla vanilya özü dökün, çok fazla sallamayın! Ardından eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
Adım 1/2
Bu şekilde ekşi su temelde hazır olur ve tart suyunu iki kasede birkaç kez eliyoruz. Turta daha pürüzsüz hale getirecek olan safsızlıkları ve kabarcıkları filtreleyin. 3 kez eledim ve sonunda çok ince ve pürüzsüz bir tart elde ettim. Turta suyunu tekrar buzdolabına koyun ve daha sonra kullanın.
13. adım
Bu noktada biraz meyve hazırlayabilirsiniz, mango kullanıyorum, hamurunu çıkarmak için çapraz bıçak kullanın.
14. adım
Henüz dondurulmuş olan turta kabuğunu çıkarın, tartın ve dörde bölün. Daha büyük bir yumurtalı tart yapmak istiyorum, küçük bir tane yaparsanız, kalıp sayısına göre birkaç küçük porsiyona bölün.
Adım 15
Her küçük hamuru yeniden birleştirin ve plastik sargı ile yuvarlayın.
16. adım
Düz tart kabuğunu kalıba koyun ve doğrudan elle sıkıştırın.
17. Adım
Ardından fazlalıkları tıraş etmek için bir spatula kullanın. Yeterli alan yoksa, birkaç turta sarmalayıcı doldurun ve kalıbı tart sarmalayıcılarla doldurmaya çalışın.
Adım 18
Pürüzsüz hale getirmek için kesilmiş kıvrımlı kenarları parmaklarınızla sıkıştırabilirsiniz.
Adım 19
Bu bitmiş turta kabuğu, turta kabuğunun dibine birkaç delik açmak için bir çatal kullanacağız. Bu, turta kabuğunun pişirme işlemi sırasında şişmesini önleyecektir. (Şu anda fırın önceden ısıtılabilir ve ateş 180 derecedir.)
20.Adım
Son olarak, soğutulmuş turta suyunu çıkarın, turta kabuğuna dökün ve% 80 doludur.
21. adım
Mango küplerini ekleyin.
Adım 22
Ön ısıtmadan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz! 30 dakika 180 derece yukarı ve aşağı ateş edin.
Adım 23
Bitmiş yumurtalı turtalar, muhallebi tadı ve taze meyve ile çok kokulu. Bisküvinin dibindeki tart kabuğu çok çıtır ve tadı kesinlikle lezzetli!
