Minnan Tuzlu Pirinç - Yemeği
Minnan tuzlu pirinç Quanzhou'da benzersiz, basit ve zengin bir ev yapımı temel besindir. Kurutulmuş deniz ürünleri, domuz eti, shiitake mantarları, sebzeler ve pirincin karıştırılmasıyla pişirilir. Pirinç, ham maddelerin yağını ve kokusunu emer. Kokulu ve lezzetli, pirinç dolu .. "Çin'in Isırması Üzerine Çin 2" de tanıtılan havuçlu pirinç, Minnan tuzlu pirinçtir. Pirinç 3-4 porsiyon Shiitake 7-10 çiçek Kurutulmuş karides Doğru miktar soya bir miktar Deniz tarağı 30 g Domuz göbeği 150 g havuç 0,5 / 1 kök tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Kurutulmuş arpacık 3 Frenk soğanı Doğru miktar
Aşama 1
Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın (soya fasulyesini, shiitake mantarlarını, tarakları bir gece önceden ıslatın) shiitake suyunu dökmeyin
Adım 2
Bir tavada sotelenmiş arpacık soğanı
Aşama 3
Sadece bu seviyeye kadar soteleyin
4. adım
(Orta ve kısık ateşe çevirin) Kurutulmuş karides, deniz tarağı, domuz göbeğini dökün ve kızartın
Adım 5
Kurutulmuş mantarları dökün ve karıştırarak birlikte kızartın (mantar suyunu dökmeyin)
6. Adım
Soya fasulyesi ve havucu dökün ve kızartmaya devam edin.
7. Adım
Pirinci dökün ve kızartın
8. Adım
Uygun miktarda soya sosu ekleyin (rengi iyileştirmek için), tadı için MSG ve tuz ekleyin, ardından eşit şekilde kızartmaya devam edin
9. Adım
Kızarmış tuzlu pirinç
10. adım
Kızartılmış tuzlu pirinci pirinç ocağına koyun ve mantarlı suyu tencereye dökün (mantarların altında kalıntı kalmaması için mantar suyunun tamamını dökmenize gerek kalmaz)
11. adım
Uygun su ekleyin, su tuzlu pirinçle yıkanır ve pişirme düğmesini başlatın ve pirincin pişmesini bekleyin
Adım 1/2
Pirincin buharda pişirilmesine 5 dakika kala, doğranmış yeşil soğanı serpin ve üzerini kapatın.Pirinç buğulandıktan sonra yeşil soğanın tadı doğal olarak pirince hapsolacaktır.
13. adım
Pilav piştikten sonra tuzlu pirinci eşit şekilde karıştırın, servis edin ve yiyebilirsiniz.
