Aşama 1
Bıldırcın yumurtası haşlandıktan sonra kabuğunu kolayca soyabilmesi için küçük bir tencerede çalkalanır. Yumurta kabuğunu soyun.Adım 2
Havuç ve bambu filizlerini dilimleyin.Aşama 3
Tavayı ısıttıktan sonra zeytinyağı dökün. Havuçları koyun ve önce karıştırarak kızartın, böylece içindeki karoten vücut tarafından iyi bir şekilde emilebilir.4. adım
Bahar bambu filizlerini ekleyin ve kızartmaya devam edin.Adım 5
Kıyılmış domuz etini ekleyin (mısır nişastasıyla marine edin ve bir süre şarap pişirin).6. Adım
Islatılmış shiitake mantarları ekleyin7. Adım
Az miktarda tavuk suyu ekleyin (kemik suyu veya sade su yeterlidir).8. Adım
Bıldırcın yumurtası bir süre sonra konulabilir.9. Adım
Uygun miktarda tuz koyun. Son olarak, az miktarda tavuk özü (onu rahat bırakabilirsiniz). Sadece doğranmış yeşil soğanları serpin.