Fermente Whey Beyaz Tost - Yemeği
Tereyağı dışındaki malzemeleri karıştırma kovasına koyun, düşük hızda karıştırın ve daha hassas bir hale getirmek için orta hızda yoğurun
Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tereyağını düşük hızda hamurla yoğurun. Daha sonra tamamen genişletilmiş duruma yoğurmak için orta hıza çevirin
Yoğurulan hamur buğdayın aromasını ortaya çıkarır
Hamuru 4 porsiyona bölün, yuvarlaklaştırın ve 30 dakika dinlendirin. Ardından egzoz gazını sıkın, yuvarlayın, yuvarlayın ve 10 dakika daha gevşetin, sıkın ve uzun süre yuvarlayın, tekrar yuvarlayın ve tost kutusuna koyun.
Sıcaklık 38 ° ve nem oranı% 80'dir Fermentasyondan sonra 8 dakika dolana kadar çıkarın. Fırını 200 derecede 10 dakika ısıtın
Ateşi 190 ° 'ye çevirin, tost kutusunu fırının alt tabakasına koyun ve yaklaşık 33-35 dakika pişirin.
Kavurduktan sonra ateşi hafifçe çalkalayın ve soğuması için tostu rafa koyun.
