Baharatlı Crucian Sazan - Yemeği
1. Crucian sazanı elledikten sonra temizleyin ve her iki tarafına bir kat mısır nişastası uygulayın.
2. Yağı ısıtmak için tencereye koyun, havuz sazanı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından çıkarın
3. Kalan baz yağa zencefil, sarımsak ve darı ekleyin ve kokulu hale gelene kadar karıştırın.
4. Turp sazanı ekleyin, uygun miktarda soya sosu ve bir kaşık soya sosu ekleyin
5. Uygun miktarda su ekleyin ve turp sazanlarını kaynatmaya başlayın
6. Suyu hafifçe kuruyana kadar pişirin, tadına bakmak için bir kaşık şeker ekleyin
7. Kısık ateşe geçin ve yavaş yavaş pişirin, servis yapmadan önce balığın tadı ve rengini bekleyin.
8. Tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan, baharatlı darı ve kişniş serpin .. Lezzetli bir baharatlı turp sazanı tamamlanır.
