Haşlanmış domuz yağı - Yemeği
Domuz yağı kaynatmak için kullanılan yağı hazırlayın ve yaklaşık 40 derecede ılık suyla durulayın.
Yağı küçük parçalara ayırın, özel olarak küçük parçalara ayırıyorum, kızartıldığında daha güzel kokulu ve lezzetli olacak. Tavada kızartmalar çok lezzetli.
Bir wok'a koyun, küçük bir kase su ekleyin (yaklaşık 400ml).
Su ilave edildikten sonra yağ ve su süt beyazıdır, orta ateşte kızartılır.
Süet içindeki su buharlaştığında, yağı kısık ateşe çevirin ve yanmasını önlemek için zaman zaman kızartın.
Tüm yağ dışarı çıkana kadar yavaşça pişirin, derin kızartın ve altın rengine dönün.
Yağlı kalıntıyı çıkarmak için bir elek kullanın ve haşlanmış domuz yağı temiz bir kaba koyun (bu sefer daha az yaptım, bu yüzden doğrudan küçük bir kaseye koydum), soğumaya bırakın ve katılaşın ve buzdolabında kapatın .
Haşlanmış domuz yağı altındır.
