Salamura balık - Yemeği
Balığın orta kısmı 2 kedili lahana turşusu 1 paket kurt üzümü uygun miktarda yemek, biber turşusu 3 yumurta beyazı 1 nişasta, uygun miktarda zencefil dilimi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yağ, uygun miktarda şarap, uygun miktarda şeker, az miktarda nispi yiyecek
1. Bir parça balık hazırlayın
2. Yumurta beyazı, lahana turşusu ve biber turşusu hazırlayın
3. Balık kemiğinin ortasından 2 parçaya bölün, ardından 4 parçaya bölün ve ince dilimler halinde kesin
4. 3 kaşık pişirme şarabı, uygun miktarda tuz, zencefil dilimleri ekleyin ve yaklaşık 20 dakika marine edin.
5. Salamura işleminde, lahana turşusunu dilimler halinde kesin, sıcak bir tavada yağı ekleyin, bir süre kızartın, biber turşusu, kurt üzümü ve az miktarda şeker ekleyin
6. Tencereye ayrı ayrı başlayın, su, zencefil dilimleri, tuz ekleyin ve kaynattıktan sonra balık filetolarını yavaş yavaş ilave edin.Balık filetoları piştikten sonra lahana turşusunu ilave edip bir süre pişirin ve hazır hale gelecektir.
kimyon aromalı sığır eti
önceki
Köri bifteği
Sonraki
