Malzemeler
Yüksek glütenli un
420 g
Düşük glütenli un
180 g
Beyaz şeker
120 g
süt tozu
20 g
Aksesuarlar: domuz ipi, doğru miktarda buğday kepeği, doğru miktarda maya 6 gr, tereyağı, 72 gr, rafine tuz, 3 gr
Et ipi ekmek uygulaması 1 Başlangıç: 210 gr yüksek toz, 90 gr az toz, 24 gr toz şeker, 6 gr maya, 240 gr su ve iyice karıştırın
2 Şişene ve sonra düşene kadar sıcak bir yere koyun, içi petek şeklindedir
3 Diğer ana malzemeleri ekmek makinesine koyun
4 Yoğurun ve 1 saat mayalayın
5 Hamuru küçük parçalara bölün
6 Açın ve domuz ipi ekleyin
7 Sarın ve buğday kepeği serpin
40 dakika 8 saniye fermantasyon
25 dakika 9200 derece
10 Pişirildiğinde lezzetlidir
-
- Çilekli Kremalı Kek
-
- Şehriye çorbası
-
- Kızarmış noodle
-
- Çıtır küçük kekler
-
- Kıyılmış Domuz Eti ile Ispanaklı Erişte
-
- Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi
-
- Bezelye Ekmeği
-
- Kızarmış Lotus Beyazı Karıştırın
-
- Çilek reçeli fincan kek
-
- Yumurta ruloları
-
- Gizli sos kemikleri
-
- Kızılcık Hindistan Cevizli Şifon Kek
