Malzemeler
Su
105 gram
Yüksek glütenli un
250 gram
Yumurta
1 (yaklaşık 50 gram)
tuz
3 gram
Maya
3 gram
Tereyağı
25 gram
süt tozu
10 gram
Beyaz şeker
50 gram
Aksesuarlar 75 gr domuz ipi
Fırıncıların aşması gereken küçük bir taze ekmek olan Rou Song Ou Bao 1 Ekmek kovasına su, şeker, tuz, süt tozu, yumurta, tereyağı, un ve mayayı koyun. Daha sonra kullanmak için domuz ipi.
2 Erişte menüsünü yarıya kadar durmadan 30 dakika yoğurmak için Dongling ekmek makinesini kullanın.
3 Uzlaştırılmış hamur, çok hassas bir eldiven filmi çıkaracaktır.
4 Hamuru yuvarlak bir kaseyle örtün ve 20 dakika bekletin. Kışın daha uzun olabilir.
5 Daha sonra hamuru üç eşit parçaya bölün.
6 Hamuru yuvarlayarak açın.
7 Ön ucu ters çevirin ve inceltin.
8 Domuz ipini hamurun yüzeyine yerleştirin.
9 Yuvarlayın ve kapatın.
10 Altın tabağa yerleştirin.
11 Fermente etmek ve 3-4 kat büyütmek için buharlı fırına koyun.
12 Bıçakla birkaç vuruş yapın.
13 Pişirmek için Dongling buharını koyun, ıslak pişirme işlevini kullanın, üst boru 185 derece ve alt boru 160 derecedir, 25 dakika.
14 Şimdi pişirme ...
15 Dongling buharlı fırında pişirilen ekmek eşit renktedir ve kabuğu sert ve gevrektir.
16 renk, tat ve aroma.
-
- Mikrodalga DIY Cevizli Kek
-
- Domates karidesi
-
- Kızarmış saury
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Sebze ve Yumurta Salatası
-
- Mangolu Kek Rulo
-
- Sebzeli Yumurta Muhallebi
-
- Kızarmış yapışkan pirinç köfte
-
- Tofu biberli parçalar
-
- Mantarlı Çıtır Domuz Erişte
-
- Meyveli jöle
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
