Peynir Dolgulu Izgara Patlıcan - Yemeği
"Batı yemekleri açısından bakıldığında, bu yemek biraz Akdeniz tarzındadır; Çin yemeği açısından bakıldığında, hehe, sadece" baharatlı bir domates ". Domatesleri ve diğer malzemeleri kızartın ve patlıcanla doldurun. Fırında yuvarlayın ve pişirin. Baharatın anahtarı nane, zeytinyağı ve peynir tozudur. Daha az baharat ve daha az karıştırarak kızartma, malzemelerin orijinal lezzetini ve beslenmesini daha iyi korumalıdır. Tadı güzel olsun ya da olmasın Kişisel zevkinize göre değişir. Yeni tatlar deneyecek kadar cesursanız, bir deneyebilirsiniz - " Malzemeler
- Mor patlıcan Yarım
- domates 1 parça
- yeşil biber 1 parça
- soğan Yarım
- Sarımsak 3 yaprak
- Taze nane yaprakları 2, 3 adet
- zeytin yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Taze kara biber Doğru miktar
- peynir tozu Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayıp doğrayın, büyük dilimler halinde dilimleyin, bir süre turşu için biraz tuz ekleyin;
-
2 Domatesleri, yeşil biberleri küp küp doğrayın; soğanları doğrayın; sarımsakları kıyma şeklinde doğrayın;
-
3 Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, soğanları yumuşayana kadar soteleyin;
-
4 Doğranmış domatesleri ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun, ardından sarımsak ve nane yapraklarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
-
5 Tat vermek için uygun miktarda tuz, şeker ve taze çekilmiş karabiber ekleyin;
-
6 Yedek için tutun;
-
7 Marine edilmiş patlıcan dilimlerini suyla yıkayın, rulo haline getirin, kürdan ile sabitleyin ve fırın tepsisine yerleştirin;
-
8 Dış tabakayı kalın bir tabaka zeytinyağıyla fırçalayın;
-
9 Kızarmış dolguyu patlıcan rulolarına doldurun;
-
10200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve patlıcan pişip yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin;
-
11 Servis tabağını çıkarın ve üzerine peynir tozu serpin.
