Sulu kızarmış köfte - Yemeği
"Kızarmış köftelerin gevrek dokusunu ve sulu dolgularını düşünüyorum, köfte için açgözlüyüm, hemen hareket ediyorum." Malzemeler
- Domuz kıyması 200 g
- un 500 g
- Maydanoz 150 gram
- Arpacık soğanı 50 gram
- zencefil 50 gram
- Susam yağı 10 gram
- Fıstık yağı 100 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Bir taraf uyandıktan sonra köfte yapın. Tavaya yağı koyun, köfteleri yağ sıcakken ekleyin ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
-
2 Hamuru ılık suyla karıştırın ve 30 dakika uyandırmak için pürüzsüz bir hamur haline getirin. Sonunda doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından doğranmış maydanozu ekleyin.
-
3 Sonra doğranmış havuç, zencefil, susam yağı ve fıstık yağını ekleyip tek yönde çırpın.
-
4 Hamuru ılık suyla karıştırıp pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 30 dakika uyandırın. Sonunda doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve doğranmış maydanozu ekleyin.
-
5 taraf uyandıktan sonra köfte yapın. Tavaya yağı koyun, köfteleri yağ sıcakken ekleyin ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
-
610 gram mısır nişastasını suyla karıştırarak nişasta suyu elde edin.
-
7 Kızartılmış köftelerin tabanı kızardığında nişasta suyunu dökün, su miktarı köfte yüksekliğinin yarısı kadar, sonra üzerini kapatın ve güveç yapın.
-
8 Tencere sessiz hale geldikten sonra kapağı açın ve gözlemleyin Tencere içindeki nişasta yoğunlaşıp altın sarısına dönüştüğünde ocağı kapatın.
-
9 Alt kısmı gevrek.
-
10 Kızarmış köfte dolgusu sulu olup yüksek sıcaklıklarda bile iştahınızı kaybetmez.
Domuz Rezene Köfte
Sonraki
