Domuz kıyması
500 g
Keçiboynuzu ağacı çiçek
500 g
Buğday unu
600 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, tuz, yemeklik şarap, yumurta, 1 biber erişte, yeşil soğan, susam yağı, susam yağı, su ve su Sophora japonica domuz köfte uygulaması 1 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur haline getirmek için un ve su ekleyin, taze saklama torbasına koyun ve dinlendirin. 2 Sophora keçiboynuzu ağacının çiçekleri suda haşlanır ve bir kenara bırakılır. 3 Domuz dolgusuna pişirme şarabı, yumurta, tuz, karabiber eriştesi, susam yağı, yeşil soğan ve istiridye sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Keçiboynuzu ağacının çiçeklerini doğrayın ve suyu sıkın. 5 Domuz eti dolgusunu ekleyin. 6 İyice karıştırın. 7 Küçük bir hamur parçası alın ve uzun bir şerit halinde ovalayın. 8 Küçük dozlar kesin. 9 Deriyi yuvarlayın. 10 Mantı yapmak için Sophora japonica dolgusunu paketleyin ve kaynattıktan sonra pişirin.