Malzemeler
Tereyağı
75 g
Düşük glütenli un
160 g
Tereyağı
60 g
Yüksek glütenli un
150 g
Şeker
15 g
Su
70 g
Aksesuarlar Kırmızı fasulye ezmesi 320g yumurta sarısı 16 yumurta sarısı sıvısı uygun miktarda çörek otu uygun miktarda beyaz şarap
Kırmızı fasulye yumurta sarılı kek uygulaması 1 malzemeleri hazırlamak
2 Yumurta sarısını beyaz serpme ile fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
320 gr kırmızı fasulye ezmesini tartın ve bir tane alıp pişmiş yumurta sarısını sarın.
4 Tek tek sarın ve kenara koyun.
5 Pasta hamuru, yumuşatılmış tereyağı ve düşük glütenli un karıştırılır ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yoğrulur.
6 Su-yağlı hamur, yumuşak tereyağı, yüksek toz, şeker ve suyu karıştırarak bir hamur oluşturun.
7 Yaklaşık 20 dakika bekletin ve dinlenin.
8 Gevşeme işlemi tamamlandıktan sonra, su ve yağlı hamurları 19 gramlık küçük hamurlara bölün. Pasta hamuru 15 gramlık parçalara bölünür.
9 Kurabiyeyi sarmak için su ve yağlı bir kabuk alın, kapatın ve sırayla sarın.
10 Sıktıktan sonra şerit halinde açın
11 Topla
12 Çubuğu tekrar açın
13 Tekrar topla
14 Kapatın ve 15 dakika dinlenin.
15 Rahatladıktan sonra yassılaştırılmış bir tane alın ve kırmızı fasulye ezmesini yumurta sarısı ile birlikte eriştelerin ortasına koyun.
16 Ağzınızı sıkıca kapatın
17 Bir fırın tepsisine koyun ve üzerine bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün.
18 Yumurta sarısı kuruduktan sonra bir kat daha uygulayın.
19 Biraz siyah susam serpin
20 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 25-30 dakika 190 derecede pişirin.
21 Fırında
22 Kes, katmanlara ayır ve tadı harika.
-
- ## Limon göbek tabletleri
-
- Tatlı patates taro şurubu
-
- Kabak Çekirdeği Siyah Susamlı Yulaflı Kurabiye
-
- Sophora Domuz Mantısı
-
- Hardallı Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Tavada Kızarmış Karabiber Vejetaryen Biftek
-
- Baharatlı domuz filetosu
-
- Kızarmış Mantarı Lahana Dilimleri ile Karıştırın
-
- Salamura Ekşi Zencefil Tomurcuğu
-
- Kimyonlu Kızarmış Mantı
-
- Kıyılmış mısır
-
- Jade Jöle
