Baskılı temel bisküvi / krema bisküvi tarifi - Yemeği
-Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın - Un ve kabartma tozunu karıştırıp 2 kez süzün -Pudra şekerini 1 kez eleyin -Buzdolabından 1 saat önce tereyağını çıkarıp küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında elle bastırıldığında hafifçe batacak kadar yumuşatın. Fırını önceden 170 derece ısıtın
1. Yağı pürüzsüz olana kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
2. Pudra şekerini ekleyin ve hafif çırpın.
Yumurta sıvısını her seferinde su ve yağ tamamen birleşene kadar 2 ila 3 kez ekleyin, ardından yumurta sıvısını ekleyin. Önceden elenmiş tozu ekleyin, kesip kauçuk bir spatula ile kuru toz görünmeyene kadar karıştırın. Tendonlardan kaçınmak için daire çizmeyin.
Hamur toplandıktan sonra, hamuru taze tutma torbasına koyun ve hamuru düzleştirmek için yardımcı şeridi (burada 3 mm kalınlığında) kullanın.
Hamuru kabartmak için 30 dakika ile 1 saat arasında buzdolabına koyun.
Yağlı boya fırçası, toz elek, kakao tozu, yuvarlak kesim hazırlayın
Bisküvi kalıbını una batırın ve hamurun üzerindeki şekle bastırarak fırın tepsisine taşıyın.
Bisküvinin üzerine bir desen yerleştirin, fırçayı kakao tozuna (veya başka renklerde pudra) daldırın ve pudrayı bisküvinin üzerine hafifçe vurun.
Fırçalamadan sonra fazla kakao tozunu nazikçe üfleyin
Sonuçta fırına koyun ve 170 derecede 15-20 dakika pişirin.
İpucu. 1. Pişirme sıcaklığı ve süresi kendi fırınınızın özelliklerine göre ayarlanmalıdır. 2. Bir seferde çok fazla tozu daldırmayın, hafifçe dokunarak bisküvinin üzerine hafifçe vurun.
Büyük beyaz balalala
