Bayan Brook Pişirme Sınıfı-Fondan Kek Altlığı - Yemeği
Çırpmak için tereyağı ve ince şekeri karıştırın (şeker bir öğütücü ile ince bir şekilde dövülebilir) ve tereyağının dövülmesi gerekmez, aksi takdirde bütün kek çok kabarık hissedecektir.
Yumurtaları gruplar halinde tereyağına ekleyin, her seferinde tamamen eritilmeli ve sonra tekrar eklenmelidir, aksi takdirde su ve yağı ayırmak kolaydır.Su ve yağ ayrışması oluşursa, formüldeki düşük glütenli unun bir kısmını ekleyin (formüldeki orijinal olmalıdır Düşük glütenli un ve çok fazla ekleyemezsiniz)
Tamamen karıştırdıktan sonra unun 1 / 3'ünü (düşük glütenli un, kabartma tozu, tuz) ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Ardından 1/3 süt (veya başka bir sıvı) ekleyin, iyice karıştırın ve ardından 1/3 toz ve 1/3 sıvı ekleyin. Son olarak kalan tozu ve sıvıyı ekleyin.
Kremayı sürün ve yüzeydeki krem ellerinize yapışmayana kadar 1 saatten fazla buzdolabına koyun. Ardından şeker kabuğunu sarın. Tekrar dekore edin.
