Noel krema kurabiyeleri - Yemeği
Yağı küçük parçalar halinde kesin, önceden oda sıcaklığında yumuşatın, uygun miktarda elenmiş pudra şekeri ekleyin ve eşit olana kadar çırpın (çok fazla dövmeyin).
Yumurta sıvısını üç grup halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın ve su ile yağın ayrılmasını önlemek için ekleyip çırptıktan sonra bir kez daha ekleyin.
Düşük glütenli unu tereyağı hamuruna eleyin.
Spatula ile nazikçe karıştırın ve eşit bir hamur oluşturmak için ellerinizle yoğurun Hamuru glüten olmasını önlemek için çok fazla yoğurmayın. Daha sonra hamuru yarım saatten fazla buzdolabına koyun.
Küçük bir parça hamur alın ve yapışmaz altlığın üzerine koyun ve bir oklava kullanarak hamuru yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince bir dilim haline getirin. Domuz bisküvisini şekillendirmek için bisküvi kalıbını kullanın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırının orta tabakasını bisküviler altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika 170 derecede ısıtın.
Pudra şekerini yapmak için: yumurta akına az miktarda limon suyu ekleyin, bir çırpma teli ile hafifçe çırpın, ardından pudra şekerinin üçte birini süzün, yumurta akı ve pudra şekeri eşit şekilde karışana kadar çırpmaya devam edin ve ardından üçte birini süzün. Pudra şekerini eşit şekilde çırpmaya devam edin, çırpma kafasını kaldırın, damlayan pudra şekerinin durumunu gözlemleyin, düz bir yüzeye sürülürse daha ince olabilir, yani damlayan pudra 10 saniye içinde kapta yayılabilir Tesviye; eğer plaj damladıktan sonra hızlı bir şekilde düzlenirse, nispeten ince olduğu anlamına gelir, bu nedenle denemek için az miktarda pudra şekeri ekleyebilirsiniz; tersine, damlama düz değilse, çok kalın olduğu anlamına gelir, karıştırmaya devam etmek için biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz Ayarlama yapmak için eşit şekilde çırpın; sıraları sıkıştırmak için kullanılıyorsa daha fazla pudra şekeri koyun yani damladıktan sonra pürüzsüz hale gelecektir.
Buzlu kremi dekorasyon kalemine koyun, bir damla pigment bırakın, ellerinizle eşit şekilde yoğurun ve kullanmaya hazırsınız. En sevdiğiniz desenleri üzerine boyayabilir ve iyice kurumasını sağlayabilirsiniz.
