Marine Edilmiş Tavuk Ayağı - Yemeği
Tavuk ayağı Zencefil Arpacık Şarap pişirme Baoding Marka Kokulu Tahıl Marine
Aşama 1
Tavuk ayaklarını yıkayın ve tırnakları makasla kesin;
Adım 2
Yıkanmış tavuk ayaklarını kesme tahtasına koyun ve bıçakla ikiye bölün;
Aşama 3
Bir tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın, arpacık soğanlarını ve soyulmuş zencefili parçalara ayırın ve kaynatın;
4. adım
Kesilmiş tavuk ayağını dökün, yüksek ateşte kaynatın, şarap ve biraz beyaz sirke dökün, kısık ateşe çevirin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin;
Adım 5
Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın ve bir dakika soğuk suyla durulayın;
6. Adım
Soğuk tavuk ayaklarını bir kaba koyun, buzlu suya dökün ve 5 dakika bekletin;
7. Adım
Tavuk ayaklarını çıkarın, kokulu tortuları dökün ve tavuk ayaklarını daldırın;
8. Adım
İki saat buzdolabına koyun;
