nişasta
100 gram
Yapışkan pirinç unu
60 g
Mısır nişastası
40 g
Toz şeker
30 g
Takviyeler Salata yağına uygun miktarda kaynar suya uygun miktarda kakao tozu uygun miktarda fasulye ezmesine uygun miktarda Tekne Noktasında Kirpi Fasulyesi Ezmesi Nasıl Yapılır 1 Portakal unu, yapışkan pirinç unu, mısır nişastası ve pudra şekeri bir kasede karıştırın. 2 Uygun miktarda kaynar su ve salata yağı ekleyin. 3 Elinize yapışmayan bir hamur haline getirin. 4 Hamurun bir kısmını çıkarın ve uygun miktarda kakao tozu ilave ederek yoğurun. 5 İki tür hamur ayrı ayrı dozlanır, koyu olan beyaz olandan yarısı daha azdır. 6 Bir iksir alın ve sıkarak lamba ampulü şekline getirin. 7 Dolguyu ortaya koyun. 8 Ağzı sıkın ve oval bir şekle getirin. 9 Kirpi ağzını sıkıştırın. 10 Koyu hamurları düzleştirin. 11 Beyaz hamurun üzerine sarın ve sıkıca bastırın. 12 Makasla küçük dikenleri kahverengi hamurun üzerine birer birer kesin. 13 Kirpi gözlerini yapmak için siyah susam tohumları kullanın ve ağız şeklini bastırın. 14 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin ve erişte ızgarasının üzerine bir kat yağ sürün. 15 Yeşil kirpi örtüsünü soğuk suyun üzerine koyun ve orta ateşte 8 dakika buharda pişirin.