Takviyeler: tuz, hafif soya sosu, beyaz sirke, zencefil ve sarımsak
Haşlanmış istiridye uygulaması 1 İstiridyeleri yıkadıktan sonra soğuk suda birkaç saat büyütün ve kum tükürmelerine izin verin. Zamanı gelince suyu değiştirin.
2 Kaynayan tencerede suyu kaynatın ve istiridyeleri haşlayın. Açtıktan hemen sonra çıkarın ve tekrar temiz suyla yıkayın.
3 İstiridye etini çıkarın ve tekrar temiz suyla yıkayın. Zencefil ve sarımsağı doğrayıp bir kaseye koyun. Kaseye tuz ekleyin.
4 Zencefil ve sarımsağı doğrayın ve bir kaseye koyun.
5 Kaseye tuz ekleyin.
6 artı hafif soya sosu.
7 Beyaz sirke ekleyin ve bir sos oluşturmak için karıştırın.
8 Temizlenmiş istiridye etini bir tabağa koyun ve üzerine sosu dökün.
