Malzemeler
Zizania
3 adet
Ördek kalbi
250 g
Taze biber
3
maydanoz
2 ağaç
Sarımsak
1 yaprak
Aksesuarlar: yağ, tuz, Heinz domates sosu, 1 yemek kaşığı, yarım pişirme şarabı, yarım kaşık, tavuk özü, doğru miktarda, buharda pişmiş balık davul, yarım kaşık yağ
Zizania ördek kalbi nasıl yapılır 1 Malzemeler: 3 zizania kökü (üç sağlam kök yeterlidir) 250 gr ördek kalbi 3 taze pul biber 2 kişniş 1 diş sarımsak Baharat: 1 yemek kaşığı harmanlanmış yağ, yarım kaşık yemeklik şarap, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tavuk özü, yarım kaşık buharda pişmiş balık davul yağı, 1 yemek kaşığı ve yarım Heinz domates sosu
2. Malzemeleri yıkayın, zizania kökünü ocak parçaları, ördek yüreği, kırmızı biber ve kişnişi ikiye bölün ve kenara koyun.
3. Tencereyi ateşe koyun ve suyu kaynatın, bambu filizlerini haşlama suyuna dökün ve daha sonra kullanmak üzere toplayın.
4. Tencereyi ısıtın, harmanlanmış yağı dökün, sarımsakları dökün ve soteleyin.
5. Ördek kalbi renk değiştirene kadar ördek kalbini karıştırın.
6. Acı biber bölümünü ekleyin ve tadına gelene kadar kızartın.
7. Pirinç beyazlarını dökün ve karıştırarak kızartın.
8. Pişen şarabı dökün.
9. Tuz ve tavuk özünü dökün.
10. Buharda pişirilmiş balık davul yağını dökün ve tadına gelene kadar kızartın.
11. Heinz domates sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
12. Kişnişi tencerenin hemen önüne dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
- balık buğulama
-
- Linguine ile Tereyağlı Tavuk ve Mevsim Sebzeleri
-
- Kıyılmış lahana
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Sos aromalı kurbağa
-
- Mango Mousse
-
- Deniz yosunu kraker susamlı kek
-
- Çay Aromalı Marine Ceviz
-
- Tekne Noktası Kirpi Fasulyesi Ezmesi
-
- Kızarmış Kızarmış Derili Balık
-
- Haşlanmış istiridye
-
- Süslü Şeftali Gevrekliği
