Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10g zencefil 3g soya sosu 5ml Maggi Taze 5ml sirke 10ml beyaz şeker 5g beş baharat tozu 3g pişirme şarabı 10ml su 300ml fıstık yağı 25ml beyaz şarap 5ml
Kızarmış deri balık uygulaması 1 Izgara derili balıkları soyun ve iç organlarını yıkayın.
2 Balığın her iki tarafından çapraz olarak kesin.
3 Beş baharat tozunu tabağa koyun, pişirme şarabı ile iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
4 Sıcak tavaya yağ ekleyin ve marine edilmiş balığı her iki taraftan kızartın.
5 Eşit şekilde kızartmak için soya sosu, şeker, yeşil soğan, zencefil, sirke, beyaz şarap ve su ekleyin.
6 Örtün ve orta ateşte 10 dakika pişirin, ardından yüksek ısıda suyunu kabul edin, Meijixian ekleyin ve baharatlayın.
