g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ot sazanı haşlanmış tofunun özel sırrı - Yemeği

"Yeşil, çimen, gümüş sazan ve bighead sazan", tatlı su yetiştiriciliğindeki dört büyük büyük balığın kısaltmasıdır ve "ot", ot sazanı anlamına gelir. Ot sazanı tadı tatlıdır, doğası gereği sıcaktır, protein oranı yüksektir ve yağ oranı düşüktür, nötralize etme, rüzgarı dağıtma ve görme yeteneğini iyileştirme etkilerine sahiptir.Ayrıca nispeten yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Çim sazanı 1700 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir, ancak eskiden nehirlerden doğal yavruları alıp yemeden önce havuzlarda yetiştirirdi. Kapsamlı suni yetiştiriciliğin gerçek hayata geçirilmesi, 1958'de dört ana sazanın başarılı yapay üremesinden sonra başladı. Şu anda, ot sazanı Üretimi dünyada tatlı su yetiştiriciliği yapılan balıklar arasında ilk sırada yer almaktadır. Ot sazanı ile haşlanmış tofu en sevdiğim yemeklerden biridir.Temelde kolayca elde edilebilen bir türdür. 2017 yılında bir iş gezisi sırasında Kuzeydoğu Çin'deki genç bir adama elimi gösterdim, daha sonra bu yemekten defalarca bahsetti ve övmedi. Umutsuz, şimdi bu küçük kardeş kendi mutluluğunu bulduğuna göre, ben de derinden memnunum. Yüzen bulutlar dağıldı, parlak ay insanların üzerinde parlıyor ve bugün yeniden birleşme mutlu ve sarhoş ... Sonbahar Ortası Festivali vesilesiyle çiçekler güzel olsun, ay dolu olacak ve insanlar uzun yaşayacak. ot sazan 1 parça soya peyniri 1 parça Arpacık soğanı Yarım kök zencefil 6 parça Sarımsak 4 yaprak Sebze yağı Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Biber 20 kapsül Kurutulmuş biber 4 soya sosu Doğru miktar

Temizlik: Balık satın alırken, balık tezgahı yöneticisinden onları öldürmesini ve parçalara ayırmasını isteyebilirsiniz.Eve döndükten sonra, kalan pulları temizlemeniz ve iki kez yıkamanız yeterlidir.

Malzemeler: Yeşil soğanın bir parçasını doğrayın, yeşil soğanın bir bölümünü kesin, sarımsak ve zencefili dilimleyin ve 4 kuru kırmızı biber kabuğu ve yaklaşık 20 biber hazırlayın.

Marine edin: Balık kasesine biraz tuz serpin, biraz soya sosu dökün ve şarabı pişirin, biraz yeşil soğan, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve karabiber ekleyin ve 10 dakika marine edin.

Kurutulmuş hamur: Bir balık kasesinde çiğ bir yumurta çırpın, uygun miktarda un ekleyin ve hamuru balığın üzerine karıştırın. (Zamanında fotoğraf çekmeyi unuttuğum için harabeli harabelerin özel bir fotoğrafı eklendi)

Kızartma: Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sıvı yağ ısındıktan sonra hamurda balıkları rengi altın olana kadar kızartın.

Servis yapın: Kızarmış balık parçalarını kullanım için dışarıda servis edin.

Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin: Kızarmış balıktan kalan yağı dökün, baz yağı ısıtın, karabiber serpin ve kuru kırmızı biber kabukları ile soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin.

Balık yahnisi: uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, ardından su kaynattıktan sonra su ekleyin, sırayla balık parçaları ve tofu ekleyin, uygun miktarda tuz serpin ve 10 dakika pişirin.