g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Klasik tat tomurcuklarını miras almak: siyah çaylı kurabiye - Yemeği

"Bu türden kurabiye, bu tür sıcak siyah çay gibi yılın sonu anılarımı daha güzel kılıyor ve umarım bu makaleyi gören her arkadaş da yıllar önce hatırlayabilir En iyi zaman. Tarif "Pişirmek için Kojima'yı Takip Edin" den geliyor. Malzemeler

Tuzsuz tereyağı 100 gram
Toz şeker 43 g
yumurta sarısı 11 g
Düşük toz 143 g
Earl Grey çay 4,5 g

Aksesuarlar

Pudra şekeri bir miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Siyah çay tozu paketini formüldeki miktara göre tartın ve kenara koyun
2 Pudra şekerini tamamen yumuşatılmış tereyağına ekleyin ve pudra şekeri görünmeyene kadar bir spatula ile karıştırın.
3 Manuel çırpma teli, rengi daha açık hale gelene ve tüylerin dolgun halini gösterene kadar tereyağını tamamen üfler. (Bu işlem ayrıca elektrikli bir çırpma teli kullanabilir)
4 Yumurta sarısını tamamen çırpılmış tereyağına ekleyin ve yumurta sarısı tereyağına tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
5 Düşük toz ve siyah çay tozunu birlikte eleyin ve çırpılmış tereyağına ekleyin.
6 Unu iyice karıştırarak hamur haline getirin.
7 Hamuru silindir şeklinde şekillendirin, çok yumuşaksa yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Silindir şeklinde şekillendirilerek 3 saatten fazla buzdolabında bekletilir.
8 Dondurulmuş silindirik bisküviyi buzdolabından çıkardıktan sonra 15 dakika kadar ısınmasını bekleyin, üzerine biraz şeker batırın ve dilimleyin.
9 Orijinal tarif önceden ısıtılmış 170 fırına konur ve 15-20 dakika yüzey kızarıncaya kadar pişirilir, ardından soğumaya bırakılır.

İpuçları

İpuçları: 1. Orijinal parti, "tereyağı ve siyah çayın aromasını açığa çıkarmak için tamamen kavrulması gerektiğini. Ancak fazla pişirilmemesi gerektiğini. Bitmiş ürünün içi kahverengileşirse, tereyağının aroması kalacaktır. 2. Sıradan düşük unlu toz da yapılırken kullanılabilir, ancak bu sefer Tomizawa mağazasından en iyi ultra ince Hokkaido düşük ununu kullandım. Bu unun titizliği gerçekten gördüğüm en iyi şey, bu yüzden tattığım kurabiye sıradan undan daha gevrek olmalı. Her zaman farklı hammaddelerin bitmiş ürünün ifadesini değiştirebileceğine inanıyorum. 3. Fırının sıcaklığı kendi fırınınızın durumuna göre esnek bir şekilde ayarlanmalıdır.

Muzlu pamuklu kek

Focaccia, İtalya