g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Her türlü malzemeyi ve unu tartın.
2 Tartılan una bitkisel yağ (10 gr), tuz, doğranmış frenk soğanı, kabartma tozu ve su ekleyin.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 20 dakika nemli bezle örtün
4 Çıkarın ve ince dilimler halinde yuvarlayın (önceden kesme tahtası üzerine biraz kuru un serpin) ve kalan 10 gr bitkisel yağı dökün
5 Bitkisel yağı eşit olarak uygulayın
6 Hamurun uçlarını ortaya doğru katlayın.
Yorgan gibi tekrar ikiye katlayın
8 Dikdörtgen hamuru açın ve 5. adımı tekrarlayın
9 İnce dilimler halinde yuvarlayın, hamurda küçük delikler açmak için çatal kullanın
10 Hamuru küçük dikdörtgen parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın, bunları ortalarında küçük bir aralık olacak şekilde bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika daha dinlenin.
11 Fırını önceden 180 derece ısıtın, yaklaşık 10 dakika pişirin, altın rengine dönmesini izleyin ve dışarı çıkmasını sağlayın!