g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı muhallebi kabuğu - Yemeği

İrlanda'ya yarım yıldan daha az bir süredir geldim ve muhallebi kabuğu satıcısı bulamadım. Çocuklar onu yemeyi sever, bu yüzden annem sadece elle yapabilir. Ben de mutfakta başkalarıyla birlikte öğrendim. İşleri kolaylaştırmak için malzemeleri kendim yazdım . Aşağıda, bir seferde kullanılmaması durumunda buzdolabında saklanabilecek 24 adetlik miktar bulunmaktadır. Tereyağı (yoğurmak için) 40 gram Su (unun yarısı) 130 gram un 260 gram şeker 8 gram tuz 2 gram Tereyağı (sarmak için) 130 gram

40 gr tereyağı ve unu iyice yoğurun, kalan malzemeleri (sarmak için kullanılan tereyağı hariç) pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yarım saatten fazla buzdolabında bekletin.

Sarılmış tereyağını bir parça yağlı kağıt veya plastik sargı üzerine koyun, kağıdı dikdörtgen bir şekilde istifleyin, tereyağını oklava ile dikdörtgen bir turta haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere dondurucuya koyun.

Hamuru tereyağı büyüklüğünün 3 katı olacak şekilde dikdörtgen şeklinde açın.

Yağı hamurun içine sarın ve hamuru bir süre yuvarlarken yağ sızmasını önlemek için ağzı sıkıca sıkıştırın.

Dörde katlayın ve 15 dakika buzdolabına koyun. Bu eylemi dört kez tekrarlayın ve daha fazla katman olacak.

Son olarak dikdörtgene döndürün ve uzun tarafından başlayın, oklava şeklinde yuvarlayın ve 15 dakika buzdolabında tutun. 25 gramlık küçük gruplar halinde kesin