Tian Aiyue (Batı Guangdong atıştırmalıkları) - Yemeği
Tian Moxa bir gece önceden temiz suya batırıldı, ertesi gün iki kez temiz suyla yıkandı, suyu elle sıktı, az miktarda temiz suyu tencereye koydu ve kaynattıktan sonra birkaç dakika kısık ateşte ısıtıldı. Ardından Tian Moxa'yı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
Yer fıstığı, ceviz ve susam tohumlarını blenderde karıştırın, hindistan cevizi parçalarını ekleyin ve kişisel zevkinize göre şeker ekleyin, iyice karıştırın.
Ezilmiş moksa'yı tencereye dökün, bir kase su, iki parça şeker ve uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, şeker parçaları eriyene kadar, yapışkan pirinç ununun üçte birini dökün ve beyaz toz görünmeyene kadar karıştırın, ocağı kapatın ve kalan üç tanesine dökün. Yapışkan pirinç ununu sıcakken bir top halinde yoğurun.
Çörek ile aynı boyuta bölün, dolgularla sarın ve kesilmiş zongzi yapraklarını dibe koyun (zongzi yaprakları bir saat önceden ıslatılmalı, yıkanmalı ve daha sonra kullanılmak üzere uygun boyutlarda kesilmelidir).
Sardıktan sonra tencereden çıkması için bir tencerede 22-24 dakika soğuk su altında buharda pişirin ve bir süre soğumaya bırakın ve en iyisi yiyin.
