Malzemeler
Choy Sum
300 gram
Aksesuarlar: 3 gr yağ, 2 gr tuz, 2 gr istiridye sosu 5 gr hafif soya sosu, 5 gr su, 30 gr zencefil 5 gr, sarımsak 5 gr
Haşlanmış lahana nasıl pişirilir 1 ana madde, lahana
2 Köklere yakın eski sarı yaprakları veya yaprakları solucan gözlerle soyun
3 Beyaz kalbi kökünden kesmek için makas veya bıçak kullanın
4 Kalbinde sarı karnabahar varsa, çiçeği kesin
5 Her yaprağın altındaki kökleri ve boşlukları akan su altında durulayın.
6 Duruladıktan sonra 10 dakika suda bekletin
7 Sos malzemeleri
8 Kolay soyulması için sarımsak tohumlarını bir bıçağın arkasına hafifçe vurun
9 Kabuğu soyup küp küp doğrayın
10 Zencefili soyun, dilimleyin ve doğrayın
Lahana kalbini pişirmek için 11 adım: Tencereye uygun miktarda su dökün, ardından birkaç damla yağ dökün
12 Biraz tuz ekleyin ve yüksek ateşte pişirin
13 Su kaynadığında
14 Choy sum'u suya koyun ve su tekrar kaynayana kadar tencereyi kapatmadan pişirmeye devam edin.
15 Toplayın ve kaynamış soğuk suda ıslatın, ardından
16 diske düzgün bir şekilde kodlanmış
17 Tencereye biraz yağ dökün
18 Kıyılmış zencefil ve sarımsak dökün
19 Biraz tuz ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
20 artı 1 kaşık istiridye sosu
21 artı 1 kaşık hafif soya sosu
22 Uygun miktarda su ekleyin
23 Çorba kaynarken ocağı kapatın
24 Zencefil ve sarımsağı süzün
25 Sosu çoyun üzerine dökün
-
- Karışık Sebzeler
-
- Kurutulmuş karidesli kızarmış ıspanak
-
- Soya Sütü Congee
-
- Kıyılmış zencefilli yumurta ile kızarmış pilav
-
- Silver Lake Buharda Pişirilmiş Karides
-
- Rilakkuma Çörek
-
- Tuz ve Biber Karides Başı
-
- Peppa Pig Buzlu Kurabiye
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Kızarmış tofu
-
- Yangchun Tofu
-
- Sebzeli biberli dana eti
