pancar çorbası - Yemeği
"Pancar çorbası iştahıma çok iyi uyuyor. Pişirmek çok zaman alıyor ve pahalı. Bu yüzden bir tencere yapmak ve yavaşça içmek için bir hafta sonu seçin." Malzemeler
- Sığır Eti 500 g
- Patates 1 parça
- lahana 1 parça
- soğan 1 parça
- domates 3
- ketçap 1 yemek kaşığı
- tuz 1 kepçe
- şeker 1 kepçe
- Tereyağı 10 gram
- Sarımsak karanfil 3
- un 10 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 sığır filetosu parçalara bölünür, gelgit suyunda durulayın ve bir tencerede kaynatın
-
2 Tereyağında kızartılmış soğan, tadı lezzetli olduğunu söylemeliyim
-
3 doğranmış domatesleri koyun ve soteleyin
-
4 kaşık şeker koy
-
5 Domates sosunu koyun, soğan domates suyunu yumuşatır ve ocağı kapatın
-
6 Diş sarımsağı çıkarın ve
-
7 Sığır filetosu 40 dakika pişirdikten sonra küp küp doğranmış patatesleri koyun ve pişirin. Patatesleri çok küçük kesmeyin
-
8 soğan ve domates
-
9 Unu tereyağ ile karıştırın, çok kuru değil. Kızarmış sarı un
-
10 Kalan domates ve ketçabı ayrı bir tencerede tereyağında kavurun, suyu koyulaştıktan ve ocağı kapattıktan sonra 1,5 saat pişen çorbaya koyup rengini arttırın.
-
11Lahanayı pişirmeden önce tuz ve karabiberle koyun.
