Sabah çayı favori havuçlu kek - Yemeği
"Guangdong ve Guangxi'deki insanlar sabah çayı içmeyi severler. Özellikle Çin Yeni Yılı'nda ailemizin" grup ibadeti "biçimi oturup sabah çayı içmektir. Üç çeşit atıştırmalık, havuçlu kek, tavuk ayağı ve bataklık çöreği benimdir. Favori. Kanton sabah çayının sadık bir sevgilisi olarak, ne zaman yurtdışında bir Çin restoranında yemek yersem, her zaman birkaç tabak dim sum sipariş ederim. Pek çok küçük yerde hazır ekmek ve tavuk ayakları satılmaz, bu yüzden havuçlu kek benim favorim oldu == Ancak, yurtdışında sabah çayı içmenin maliyeti çok yüksek, üç küçük dilim havuçlu kek tabağı 3 pound'dan daha pahalı. Bir süre önce bunu yapan birçok gurme gördüm, bu yüzden öğretmeni çaldım. Pastırma yok, onun yerine pastırma kullandım. Neyse, bu "pastırma". Buharda pişirildiğinde tüm oda turp aromasıyla dolu. Sadece buharda pişirildiğinde tadına bakmak için sabırsızlanıyorum. , Çok lezzetli! Geri kalanı donmuştu ve bir gün ekmek bittiğinde kahvaltıda Big Bear için birkaç parça kızarttım ve tepkiler de çok iyiydi ~ " Malzemeler
- turp 300 gram
- Yapışkan pirinç 200 g
- Shiitake 4 çiçek
- Domuz pastırması 1
- soğan Yarım
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 İpeği ovalayın, tuz ekleyin ve yarım saat marine edin, ardından suyu kurutun.
-
3 Shiitake mantarlarını ıslatın ve parçalayın.
-
4 soğan doğrayın.
-
5 Pastırmayı doğrayın.
-
6 Pirinç eriştesini yapıştırın, su ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. (Oran yaklaşık 2: 1'dir)
-
7 Tavayı yağ ile ısıtın, soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
8 Başka bir tencere başlatın, domuz pastırması ekleyin ve güzel kokana kadar kızartın.
-
9 Kıyılmış shiitake mantarlarını ve kıyılmış turpları karıştırın.
-
10 Sote edilmiş soğanı ekleyin.
-
11Tuz ve uygun miktarda şeker ekleyin.
-
122 yemek kaşığı istiridye sosu dökün.
-
13 Yapışkan pirinç unu hamurunu dökün, iyice karıştırın, biraz katılaştıktan sonra ocağı kapatın.
-
14 Pirinç pişiricinin buharda pişirme ızgarası bir kalay folyo tabakasıyla sarılmıştır.
-
1513. adımın bitmiş ürününü dökün ve bir kaşıkla sıkıştırın.
-
16. Tencerede 40 dakika buharda pişirin.
