Malzemeler
Toz şeker
65 gram
Tereyağı
100 gram
Pudra şekeri
35 gram
Bütün yumurta sıvısı
100 gram
Düşük glütenli un
120 g
Yardımcı maddeler Kabartma tozu 2g çarkıfelek suyu 54g
Çarkıfelek meyveli kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Tereyağı önceden yumuşatılır ve hafifçe pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpılır.
3 Pudra şekeri ve toz şekeri eleyin ve tereyağını beyaz ve kabarık hale gelene kadar çırpın
4 dakikada birkaç kez yumurta sıvısı ekleyin ve her seferinde yumurta sıvısı ekleyin.
5 yumurta sıvısının tamamı eklenene kadar
6 Hazırlanan çarkıfelek meyvesini kesin ve suyunu çıkarın Not: Tutku meyvesi tohumlarını bir elek ile filtrelemek en iyisidir, tadı daha pürüzsüz olur
7 Ardından çarkıfelek suyunu tereyağı ve yumurta karışımına dökün ve bir spatula ile iyice karıştırın.
8 Sonra düşük glütenli unu eleyin
9 Hamur çok parlak olana kadar karıştırmaya devam etmek için bir spatula kullanın.
10 Yağlı kağıtla kaplı bir kalıba dökün.Özel bir pound kek kalıbı en iyi sonucu verir, yoksa benim gibi peynir kalıbı iş görür.
11 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun: 170 derece, üst ve alt ateş
12 Yaklaşık 20 dakika pişirin ve çıkarın, biraz suyla bir bıçak daldırın ve hamurun ortasını kesin, mümkün olduğunca biraz derin yapın, biraz sığ yaptım.
13 Fırına koyun ve yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye devam edin
14 Fırın serbest bırakıldıktan hemen sonra, yan kısım bükülüp kalıbı sökün ve ardından soğuduktan sonra yağ kağıdını yırtın
15 Soğuduktan sonra yağlanmış kağıdı yırtın
16 Sonra sarın ve daha lezzetli olması için bir gece buzdolabına koyun.
-
- Kızarmış brokoliyi karıştırın
-
- Kanton tarzı mor tatlı patates yumurta sarısı ay kek
-
- Whitebait Omleti
-
- Melaleuca peynirli kek
-
- Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
-
- Köri Tavuklu Baget Pilav
-
- Ev yapımı Uskumru Erişte Çorbası
-
- Chai Yumurtalı Kızarmış Lif Kabağı
-
- Sade erişte
-
- Fermente Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Balık
-
- Mantarlı Kızarmış Brokoli
-
- Lotus ezmesi ay keki
