Mermer tost (kakao versiyonu) - Yemeği
"Ebrulu tostu her zaman sevmişimdir. Eskiden çikolata versiyonunu yapardım. Bugün kendi başıma kakao versiyonu yaptım ve iyi hissettiriyor." Malzemeler
- Süt 180 gram
- Yumurta sıvısı 65 gram
- tuz 3 gram
- şeker 45 gram
- Un 350 gram
- Maya 4 gram
- Tereyağı 30 g
- kakao tozu 10 gram
- Su 15 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı, kakao tozu ve su dışındaki malzemeler önce sıvı, ardından toz halinde konur, maya tuz ve sıvı ile temas etmeyecek şekilde üstüne konur. 20 dakika yoğurma prosedürü gerçekleştirin.
-
2 Kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
320 dakika sonra tereyağı ekleyin ve yoğurma işleminden geçirin
-
4 Kaburgaları kontrol edin, büyük bir film çekebilirsiniz
-
5 Hamuru 2: 1 oranında ikiye bölün.
-
6-büyük kısım doğrudan leğenin içine yuvarlatılır, plastik örtü ile kaplanır ve çift ebatta gönderilir
-
7 Küçük kısmı kakao tozu ile karıştırıncaya kadar yoğurun, bir leğenin içine yuvarlayın ve iki kat büyük olana kadar streç film ile örtün
-
8 Parmaklarınızı una batırdıktan sonra hamurun içine küçük bir delik açın, eğer geri çekilmezse hamur hazır olur.
-
9 İki hamuru çıkarın, ayrı ayrı bastırıp havalandırın ve yuvarlayın, 15 dakika dinlendirin
-
10 Hamuru ayrı açın, kakao hamuru beyaz hamurdan daha küçüktür ve beyaz hamurun üzerine
-
11 Kakao hamurunu sarın
-
12 Dikişi aşağı doğru açın
-
13 Yukarıdan aşağıya üç kat halinde katlayın, 10 dakika dinlenin
-
14 Aynı yöntem, başka bir üç kat
-
15 Hamuru uzunlamasına üçe bölün, üstünü kesmeyin
-
16 örgülü
-
17 Tost kutusuna koyun
-
18 ila 9 dakika dolu, kapağı kapatın. Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı yukarı ve aşağı ısıtın ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
Mor Tatlı Patates Mantou
önceki
Sebzeli Erişte Çorbası
Sonraki
