[Yağ ve şarapla tüylü yengeçler] Sonbahar Ortası FestivaliMasadaki ana karakter sensin ~ - Yemeği
Taze tüylü yengeçleri yıkayın. ps Sonunda kapağı hazırladığınızdan emin olun ve ardından gevşetin. Ne zaman kerevit veya tüylü yengeç pişirsem mutfağı savaş alanı olarak kullanıyorum.
Örneğin, bu çıktığında, gerçekten bir kürekle vurdum ve 2 metrelik bir ocakta yenemedim!
Tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin. Belirli miktar yengeç miktarına bağlıdır, ne kadar fazla olursa o kadar iyidir. Soğan, zencefil ve sarımsakta yengeç aramayın.
Tadı kızartın ve tüylü yengeçleri ekleyin ve kapağı hemen kapatın. Amitabha
Yengeç kapağı hafif kırmızımsı (ancak sudaki birçok karides ve yengeç o kadar hızlı kırmızıya dönmez) kırmızı yağlı güveç tabanını veya Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin, baharatlı veya değil
Tuz, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin ve kavurun.
Yemeklik şarap eklemek (pirinç şarabı en iyisidir) yarım yengeç içerir. Bu nedenle wok kullanmanız tavsiye edilir.
3 parça kaya şekeri ekleyin (istediğiniz kadar)
Bir dakika pişirin
Biraz kaynar su ekleyin. Çok fazla değil. Bu yengeci daha lezzetli hale getirir
Yeşil soğanı keserken yeşil soğan yaprakları kaldıysa şimdi ekleyebilirsiniz.
Tencereyi örtün ve 5 dakika pişirin
5 dakika sonra yengeç üzerine gelin ve 5 dakika pişirin
Nihayet orta sıcağa ayarlandı. Kapağı kapatmaya devam edin. 5 dakika pişirin
Tencereyi açın ve tencerede çorbayı gözlemleyin.
Suyu orta ateşte toplayın (Sıcak yağ sıçramasına dikkat edin, güvenliğe dikkat edin)
Tabağa koyun, yiyelim
