Malzemeler
Çipura
750 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, nişasta, tavuk özü, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, zencefil, yeşil soğan
Çipura buharda pişirme yöntemi 1 Solungaçları, karnı, pulları çıkarın, yıkayın, birkaç tane çapraz kesin, tuz serpin, şarap pişirin
2 Bıçağa zencefil dilimleri koyun ve balığın altına zencefil dilimleri koyun, zencefil dolması ve yeşil soğan düğümü
3 Su kaynadıktan sonra 2-3 dakika suda buharlayın. (Balığın büyüklüğüne bağlıdır)
4 Buharda pişirilmiş balık suyunu dökün
5 Tekrar 8-10 dakika suda buharda pişirip 2 dakika doldurun. (Hiçbir şey koymayın) Suyu boşaltın
6 Zencefil dilimlerini çıkarın
7 Doğranmış yeşil soğanı serpin
8 Doğranmış yeşil soğanın üzerine kızgın yağ dökün
9 Küçük bir kase alın, su nişastası, tuz, pişirme şarabı, biber, tavuk özü, buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
10 Bir tencereye koyun ve kaynatın
11 Balığın üzerine dökün
-
- Salatalık ile karıştırılmış nepeta
-
- Domuz el lotus kökü çorbası
-
- Kuru kavrulmuş karides
-
- Tuzlu erişte tatlı erişte çorbası
-
- Domates ve mantarlı soba noodle
-
- Yulaf Ezmeli Pirinç Fasulye Ekmeği
-
- Haşlanmış sazan
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Salatalık salatası
-
- domuz pastırması
-
- Izgara pirzola
