Malzemeler
un
500 g
Shimizu
200 g
Takviyeler, tuz, yeşil soğan, lahana, siyah mantar, tavuk özü, et dolgusu, 100g
Erişte nasıl çekilir 1 Eti önceden karıştırın. (Kuru sarı sos, ince sarı sos, beş baharat tozu, doğranmış yeşil soğan, zencefil suyu, susam yağı) İç malzemeyi kendi damak tadınıza göre karıştırın.
2 Lahana ve mantarı hazırlayın
3 Soğuk su ve erişte, biraz tuz ekleyin, makaslı erişteden biraz daha yumuşak Yarım kilo erişte 4 İki su oranı.
4 Hamuru karıştırdıktan sonra 10 dakika uyandırın, hamuru düzleştirin ve büyük parçalara ayırın, çok ince olmayın
5 Sonra şeritler halinde kesin (resimde gösterildiği gibi). Elinizle öne doğru çekip çıkarın, çorba tenceresi açıldığında erişteleri direk tencereye çekebilirsiniz.
6 Kaynar su yapın
7 Su kaynadıktan sonra tencereye köfteleri sıkarak köpüğü alın.
8 Hamuru çekin
9 Önceden ıslatılmış mantarı ekleyin, tadına tuz ekleyin (et aromalı olduğu için çorba miktarına göre başka çeşniler de eklenebilir)
10 Lahanayı ekleyin, pişirmeden önce tavuk esansı ekleyin.
11 Bir kasede.
-
- Çikolatalı Kabak Mus
-
- Frenk soğanı ile kızarmış yumurta köfte
-
- Karışık kereviz
-
- Latte Pandispanya
-
- Hokkaido Dome Sütlü Ekmek
-
- Kızarmış ve Kızartılmış Crucian
-
- Tavada Kızartılmış Karnabahar ve Shiitake Mantarları
-
- Ev yapımı haşlanmış turp sazan
-
- Pırasa köfte
-
- Beyaz Etli Salatalık Dürüm
-
- Ahtapot Pırasa Kutusu
-
- Krem peynirli kızılcık çörekler
