Yağsız et
250 g
Pleurotus eryngii
200 g
soğan
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, biber, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, 1/2 yemek kaşığı, monosodyum glutamat, 1/2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi Domuz eti istiridye mantarı sosu nasıl yapılır 1 Bir dilim istiridye mantarı hazırlayın. 2 Bir soğan hazırlayın. 3 Eryngii mantarlarını ince ince doğrayın. 4 Soğanı ince ince doğrayın. 5 Yağsız domuz köpüğü hazırlayın. 6 Bir tavada yağı ısıtın, karabiberleri güzel kokulana kadar kavurun, yağsız eti ekleyin. 7 Rengi değiştirmek için kızartmayı karıştırın. 8 Fasulye ezmesini ekleyin ve şarabı pişirin. 9 Sonra soya sosu, kıyılmış zencefil sarımsak ve soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin. 10 Bir kase su ekleyin ve pişirin. 11 Nem kuruyana kadar kaynatın. 12 Eryngii mantarlarını ekleyin. 13 Tat vermek için tuz, MSG ve şeker ekleyin. 14 Tabağı servis edin.