g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli sarmal pasta VS yumurta sarılı hamur işi - Yemeği

yağlı cilt

Çok amaçlı un 120 g
Toz şeker 10 g
domuz yağı 45 g
Su 45 g

galeta

Düşük glütenli un 90 g
domuz yağı 40 g

Aksesuarlar

Kırmızı maya tozu 1 g
Matcha tozu 3g
Mor Tatlı Patates Tozu 3g
Tuzlu Yumurta Sarısı 12
kırmızı fasülye ezmesi 240 g

Tuzlu Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

170 ° C'de fırına biraz beyaz şarapla tuzlanmış yumurta sarısını serpin ve 6 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
2 Her biri 20 gr olan 12 kırmızı fasulye ezmesi dolgusu hazırlayın.
3 Her bir fasulye ezmesini tuzlu yumurta sarısı ile sarın ve yuvarlayın.
4 Her şeyi plastik ambalaja sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
5 Tüm yağ kabuğu malzemelerini ekmek makinesine koyun.
6 Yoğurma programını başlatın ve hamuru 20-30 dakika yoğurun.
İnce el maskesini çekene kadar yoğurun.
8 Hamuru yoğurun ve 30 dakika dinlenmek için streç filmle sarın.
9 Hamur malzemelerini karıştırın, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üç eşit parçaya bölün.
10 porsiyon kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
11 porsiyon mor patates tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
12 Matcha tozu içeren bir porsiyon da var ve eşit şekilde yoğurun.
13 Üç renkli hamur işini alın, streç filmle örtün ve bir süre dinlenin.
14. Gevşetilen yağlı deri hamurunu 6 parçaya bölün ve üç renkli hamur hamurunu ikişer parçaya bölerek toplam 6 parça hamur hamuru yapın ve üzerini streç filmle kapatın.
15 Bir porsiyon yağlı cildi bir porsiyon kurabiyenin etrafına sarın.
1612 porsiyonun hepsini paketleyin, toplam 6 adet, her paket plastik örtü ile kapatılmalıdır.
17 Bir porsiyon alın ve elinizle düz bir şekilde bastırın ve dana dili şeklinde yuvarlayın Mümkün olduğunca eşit bir şekilde açın Kenarların beyaz olmaması en iyisidir.
18 Sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve her ruloyu plastik bir örtü ile örtün.
19 Yuvarlayın ve 20 dakika dinlenin.
20 Bolluktan sonra, bir porsiyon alıp elinizle düzleştirin, eşit şekilde açın ve ardından sarın.
21. Yuvarlanmadan sonraki taraf.
22 Tüm rulolar bittikten sonra, 20 dakika dinlenmelerine izin verin ve her ruloyu plastik bir örtü ile örtün.
23 Kalabalıktan sonra hepsi ortadan kesilir ve ikiye bölünür.
24 Bir porsiyon alıp düz bastırın, kenarları ince açın ve daire mümkün olduğunca orta konumda olmalıdır.
25 Sonra bir fasulye ezmesini yumurta sarısı dolgulu sarın, kaplanın ağzıyla yavaşça itin ve ağzı aşağı bakacak şekilde sarın.
26 Ağzınızı kapatın, hepsini sırayla sarın ve fırın tepsisine koyun.
27. Üst ve alt orta tabakadaki önceden ısıtılmış fırına 170 derecede ateş edin ve 30 dakika pişirin.
28 bitmiş ürün teşhir
29 Soğuduktan sonra paketleyin ve yemek istediğinizde bir tane alın.
30 bitmiş ürün teşhir