g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sichuan Sichuan tuzlu kavrulmuş beyaz - Yemeği

"Sichuan çiftliği ziyafetlerinde" buharda pişirilmiş üç düğme "," buharda pişirilmiş üç düğme "," buharda pişirilmiş domuz eti "," ızgara domuz eti "," buharda pişirilmiş domuz dirseği "," kavrulmuş çıtır domuz "," pişmiş beyaz "," Dongpo eti "," tokalı ördek "ve" toka " "Tavuk" "Tekne" ~~ Shaobai, Sichuan'ın özel bir yemeğidir ~~ Güçlü bir yerel özelliği vardır ~~~ Sichuan ve Shu halkının tadamayacağı lezzetli bir yemektir ~~ Benim izlenimime göre, Shaobai sadece memleketimdeki kırmızı ve beyaz ziyafetlerde görünür ~~~ Ayrıca, haşlama hala finaldir ve ziyafetin son birkaç yemeği genellikle servis edilir ~~~ Beyaz yakmayı seviyorsanız, dolu olsanız bile, yanık beyazının görünmesini bekleyeceksiniz ve ardından onu yutacaksınız ~ o (_) o ~ ~~ Pişirme yöntemi zaman alıcı olduğu için sıklıkla yenmez ~~ Bu nedenle ziyafette yanmış beyaz genellikle servis edilir edilmez yenir ~~ Ve çoğu zaman yanaklar ve dişler koku bırakır ve ağızda kalan tat uzundur ~~ ~~ Shaobai yalnızca erkek yurttaşların çoğunluğu tarafından sevilmiyor ~~ Kadın yurttaşlar bile Shaobai'ye takıntılı ~~ Beyaz yanmış beyaz ~ ~ sadece etli değil, yağlı değil, yağlı değil, yumuşak mumsu ve tuzlu ~~ İçerideki Dongjian bile o kadar kokulu ki insanlar birkaç kase pirinç yiyebiliyor ~~ ~~ Ayrıca yağlı etin uzun süre haşlanması ve pişirilmesinden sonra doymuş yağ asitlerinin içeriği azalacak, doymamış yağ asitlerinin içeriği artacak, ancak etin besin maddeleri kaybolmayacaktır ~~ Ölçülü yiyin, kilo alma konusunda endişelenmeyin ~ ~~ Günümüzde beyaz yemek yapmayı bilen pek fazla insan yok ~~~ Halk ziyafetlerine ek olarak, tavada kızartılmış bir restoranda yemek veya dışarıda yemek ~~ Ve eğer yabancı bir ülkedeyseniz, bunu nasıl yapacağınızı bilmiyorsunuz ~~~ O halde temelde yiyemezsiniz ~ Memleket tadı yavaş yavaş kaybediliyor ~~ ~~ Yeni yılda, beni sevenleri ve hayırlı sevdiklerimi kutsa ve iyi şanslar ~~~ o (_) o ~~~ " Malzemeler

domuz eti 750 g
Kış ipucu 400 g

Aksesuarlar

Sebze yağı 5 yemek kaşığı
Zencefil 1 parça
Kurutulmuş biber 3
Biber 1 çay kaşığı
Soya sosu 3 yemek kaşığı
Fermente pirinç 1 çorba kaşığı

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın: domuz eti, Dongjian, zencefil; domuz eti üçüncü hat et satın almak için en iyisidir, çünkü üçüncü hat et almadım, bu yüzden onun yerine domuz arka bacak eti kullanıyorum;
2 Kaynatma kabına uygun miktarda su dökün ve yıkanmış domuz etini ekleyin;
3 Domuz etini yemek çubukları nüfuz edene, çıkarıp soğuyana kadar haşlayın;
4Eti pişirirken Dongjian'ı yıka, suyu sık ve doğrayın;
Domuz etini soğutun, kurulayın; domuz etini bir kat fermente pirinçle kaplayın, bir süre bekleyin ve ardından bir kat koyu soya sosu ile kaplayın;
6 Wok'u ısıtın, ardından ısıtmak için uygun miktarda bitkisel yağ dökün;
7 Domuz eti üzerine baharat kuruduktan sonra tavaya koyun ve rengi değişene kadar kızartın;
8 Kızarmış domuz etini soğuk suya koyun ve yaklaşık 20 dakika bekletin;
9 Domuz etinin üzerindeki siyah maddeyi kazıdıktan sonra dilimleyin ve derisini bir kaseye koyun;
10 Domuz eti lezzetli hale getirmek için uygun miktarda soya sosu ayarlayın;
11 Dongjian'ı bir domuz eti kasesine koyun, üzerine kıyılmış zencefil, kıyılmış kuru kırmızı biber ve biber serpin;
12 Beyaz kaseyi buharlı tencereye koyun ve soğuk su kabında 40 dakika buharlayın;
13 Buharda pişirilen beyazın tepesinde, yemeğe hazır.